İstanbul'da geleneksel Türk dönerine yepyeni bir soluk getiren, eti sanata dönüştüren muazzam bir lezzet durağına; Döner 53’e konuk oluyoruz!<br /><br />Patronlarla Türkiye ekibi olarak bu hafta, mutfağımızda asırlardır yer tutan yaprak döner kültürünü İstanbul’da en yüksek kalite standartlarıyla yaşatan çok özel bir işletmenin kapısını çaldık. Terbiyesinden kesimine, ocağından sunumuna kadar her aşamasında muazzam bir emeğin gizli olduğu Döner 53’te lezzet şölenine ortak olduk.<br /><br />İşletme yetkilileri ve lezzetin gerçek mimarları Rauf Usta ve Süleyman Usta, yılların verdiği tecrübeyle saklı tutulan döner reçetelerini, iyi bir etin nasıl seçilmesi gerektiğini ve dürüst esnaflık ahlakıyla inşa ettikleri bu başarı yolculuğunu "Patronlarla Türkiye" mikrofonlarına anlatıyor.
